办公室白领：你该吃什么

为赶上班时间，办公室女性常常不认真吃早餐；午餐在单位凑合，其质量也难以保证，往往以高热能的食物为主，缺乏维生素、矿物质和膳食纤维。营养不平衡使人莫名地疲倦、沮丧、思维能力下降，还使体内更容易沉积脂肪，而腹部首当其冲。

实际上，给自己营养平衡的膳食并不是一件难事，只要记住谷物、蔬菜、牛奶、豆类和动物食品这5大类食品就足够了。

每天喝牛奶2杯约500克

可提供大量的蛋白质、钙和维生素B、维生素A、D等，是美容健体的秘诀之一。牛奶中的脂肪含量仅3％，而且具有饱腹感，不会使人发胖。盒装牛奶饮用方便，可以在上午感到疲劳时饮用。喝牛奶后胃肠不适的女性可选择豆奶或酸奶。

每天吃蔬菜500克

其中深绿色蔬菜250克，如芥兰、西兰花、豌豆苗、小白菜、空心菜等，它们含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙和铁等。晚餐时先吃一大盘蔬菜再吃主食和荤食，自然不会吃得太多，是减肥的好办法。

每天吃主食300克

其中最好有一种粗粮，例如燕麦、玉米、小米、甘薯、豆子等。这些粗粮中含有丰富的膳食纤维和维生素B，可以提高淀粉分解的速度，并帮助清除体内的垃圾。

每天吃瘦肉或鱼50克、鸡蛋1个，加上少量豆制品

这些可以满足对蛋白质的需要。不要用肉食代替主食，这样不仅不能减肥，反而会给身体带来更多的“垃圾”。

此外，还要注意少喝可乐、雪碧等甜味饮料，把它们换成白开水或茶，就可以减少发胖的机会。甜饮料中含有10％的糖，一听可乐与一小碗米饭中含的能量同样多；方便面、油炸食品和小甜饼都是营养不平衡食品，含大量脂肪却缺乏维生素，因此应尽量少吃。